Espaguete ao Molho de Strogonoff

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Receita simples e completa para toda família. Prato dará um toque especial na sua refeição da semana e fica pronto em apenas 40 minutos!

Espaguete ao Molho de Strogonoff

Pratos diversificados são capazes de tornar o dia de todos não só mais saboroso, mas simplesmente alegre. E para isso é muito fácil, tornando o momento da refeição acolhedor e incrível, afinal os detalhes fazem a diferença.

Espaguete ao Molho de Strogonoff, que rende 6 porções e fica pronto em até 40 minutos, requer ingredientes simples. Pode ser servido no almoço ou no jantar.

Confira a receita completa e mão na massa!

Espaguete ao Molho de Strogonoff

Ingredientes:

1 embalagem de Espaguete com Ovos
3 colheres (sopa) de azeite
3 dentes de alho picados
2 cebolas médias picadas
500 g de filé mignon em tirinhas
6 tomates maduros sem pele, sem sementes e picados
250 ml de polpa de tomate
2 colheres (sopa) de mostarda
2 colheres (sopa) de molho inglês
3 colheres (sopa) de catchup
200 g de champignon, em fatias
1 lata de creme de leite
Sal e salsinha picada a gosto
Queijo parmesão ralado

Modo de preparo:

Para o Molho de Strogonoff

– Em uma panela média, aqueça o azeite, refogue o alho e a cebola.

– Junte o filé mignon e refogue até fritar a carne.

– Acrescente o tomate, a polpa de tomate, a mostarda, o molho inglês, o catchup, o champignon e o creme de leite.

– Acerte o sal, tempere com salsinha, mexa delicadamente e reserve.

Para a Massa

– Em uma panela grande, ferva 5 litros de água com sal e cozinhe a massa.

– Para isso, coloque a massa e mexa de vez em quando, até que a água volte a ferver.

– Deixe cozinhar de acordo com o tempo indicado na embalagem ou até que fique “al dente”, ou seja, macia, porém resistente à mordida.

Para a montagem:

– Escorra a massa, acomode num refratário grande, acrescente o molho de strogonoff, envolva bem com a ajuda de dois garfos grandes.

– Polvilhe queijo parmesão e sirva a seguir

Para saber mais sobre outras receitas - CLIQUE AQUI -

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